お知らせとご挨拶
短縮営業と臨時休業のお知らせです。
1/11(月・祝)12時から営業
1/15(金) 12時から営業
1/16(土) 臨時休業
冬期は変動的な営業が多くなりますが、何卒よろしくお願いします。
一月の後半から冬のしばらくの間、営業時間を少し変更する予定です。
決まり次第こちらでお知らせいたします。
この町で過ごす初めての冬、雪で真っ白の冬景色を楽しみにしているのですが、
なかなか積もりませんね。
窓の外を眺めると東郷池では今日も水鳥がぷかぷかと浮かんで、
隣の公園の足湯からはあたたかそうな湯気が立ち上っています。
最近は一人でゆっくり時間を過ごされるお客さまが多く、
ゆったりした良い時間が流れています。
コーヒーやケーキ、焼き菓子は日々改良を重ね、
少しずつ新しくなっていっています。
湖水ブレンドは少し前からオリジナルのブレンドに変更しています。
しっかりと甘く苦く、すっと引く後口、そしてふわっと鼻に抜けるよい香りが特徴。
焙煎をお願いしているのは京都のWEEKENDERS COFFEE。
目まぐるしく変わってゆくコーヒーの世界の只中で
おいしいコーヒーを常に探求されている姿勢が味からも伝わってくる、
私たちがとても尊敬しているロースターです。
今年もおいしいものと美しい風景、そしてすばらしい本との出合いを用意して、
それぞれの素敵な時間を過ごしていただくお手伝いをしていけたら。
あれもこれも、やりたいなぁと思うことは星の数ほどありますが、
夢を見る余白を大事にしながら少しずつ、私たちのペースで形にして行こうと思います。
みなさまどうぞ、2016年もよろしくお願いいたします。
2016年1月8日