勉強日
年始のご挨拶に「今年は学びの多い年に」と書きました。
ずっといつから始めようか迷っていたのですが、その気持ちをそろそろ実行に移して行きたいと思い、今月から定休日以外の平日に一日お休みを頂く事に致しました。
その日はスタッフ全員で行動、情報を共有する日に充てようと思います。
それは商品知識を増やしたり、材料を深く知ったり、気になるお店に行って美味しいものを食べてみたり、全員で客観的にハクセンを見てみたり、つまりは“勉強しよう”そういう事です。
今月は19日（金）。
これからのお店の成長の為とご理解頂けますと幸いです。
2019年4月12日